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  • 2013-07-02│
  • Category:塩麹

レタスたっぷり~サンドイッチ。

塩麹入りのパン・ド・ミで、

レタスたっぷり~サンドを作りました。(*^_^*)
2013-7-2 (350x350)



ボリューム満点


ガッツリ、どうぞ~~!!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



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  • 2013-07-01│
  • Category:塩麹

塩麹入り~パン・ド・ミ。

塩麹を入れて、

パン・ド・ミを作りました。
2013-7-1 (321x350)

塩麹のおかげで

コクがあり

ふんわり~しっとり〜

柔らか~~です!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ



7月も宜しくお願いします‼


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  • 2012-11-28│
  • Category:塩麹

塩麹で鶏ハムのレシピ。

塩麹がなくなったので
新しく仕込みました。

一週間後、完成~~!
2012-11-28.jpg


塩麹を使って
鶏ハム作り~!

作り方はね、メッチャ簡単~~!(^^)!


鶏のムネ肉1枚に塩麹大1を漬け込み、
冷蔵庫で2日間寝かせます。

鶏肉の塩抜きをして
ブラックペッパー+ガーリックパウダーをふりふり~~♪

ラップで、手前からくるくる巻いて
キャンデーの形に成型~!

沸騰したお湯に入れ、再び沸騰したら
蓋をして、そのまま放置~!

薄くスライスして
出来上がり~~!!


そのまま食べても

ネギソース、マヨネーズソース、ポン酢

あ。

柚子コショウをのっけても美味しいですよん~♪^^
2012-11-28a.jpg





~~~~~~~


今夜、ベストアーチストに嵐が出ますね~!

今年も
騎馬戦で登場かなぁ~~

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  • 2012-08-30│
  • Category:塩麹

塩麹入り~練乳食パン。

久しぶりの食パン作り~~!


今回は、
塩麹と練乳を使いました♪
2012-8-30.jpg


出来上がり~!
2012-8-30a.jpg


カットかっと~~♪
2012-8-30b.jpg
まずは、
そのまま何もつけず、パクっ!!


もっちり~フンワリ~~で
美味しい~

お次は
マヨ玉ときゅうりをサンド~♪
2012-8-30c.jpg
クラフト(耳)も柔らかく美味しいので
カットせず食べました~^^







~~~~~~~


松本潤さん、

.*・゚☆ндрруヾ(*^-^*)ノвiятнDду☆゚・*.



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  • 2012-08-23│
  • Category:塩麹

塩麹入り~みるくエンジェル。

常備している、
塩麹が無くなったので。。。

新たに
塩麹作り~~♪
2012-8-23.jpg

米こうじ+水+塩を混ぜ混ぜ~
2012-8-23a.jpg

約一週間後に完成~!!


早速、
出来立てホヤホヤの塩麹を使って
パンを焼きましょう~^^


みるくと卵たっぷり!
リッチな生地にしました。
リング型に入れて~
IMG_6975 (350x233)


ヘルシオで焼いたら
出来上がり~~!!
IMG_6979 (350x233)

塩麹が入っているので

もっちり~フカフカです(^-^)






~~~~~~~


今夜は、

ビギナーズ!!と


東野圭吾ミステリー!!


見て下さいね~~!(^^)!



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プロフィール

mirai

Author:mirai
大阪市生野区寺田町の自宅で
パン教室をしています。

全てのレッスンに
今月のデザートが付きます
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★体験レッスン(1回のみ) 
1480円
*コーンマヨネーズパン 

★初級から選ぶ
単発レッスン2980円

★単発レッスン 
3480円

★初級コース
(3回・7980円)

★中級コース
(3回・8980円)
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★ヘルシーお菓子教室 
3980円
2種類のヘルシーお菓子を
作って頂きます。^^

*ノンバター ・バナナと
くるみのパウンドケーキ
*濃厚チョコレート蒸しパン


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