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パン教室レッスン風景。

昨日と今日のパン教室レッスン風景~!

メニューは。。。

・抹茶キャラメル・クグロフ@上級。
・グラハム ブラックペッパーチーズ@初級。

・もちもちナン+コーンマヨピザ@中級。
・コーンマヨネーズパン@体験。



2013-4-29.jpg
@抹茶キャラメル・クグロフ。
生地を捏ねていたら、
抹茶やコーヒーの良い香りが
漂ってました~~!(^^)!
キャラメルチップや
ローストくるみが
ゴロゴロ~入っているので
成形が難しいけど頑張って下さいました♪


@グラハム・ブラックペッパーチーズ。
ソフトハード系のパンです。
少し固めの生地を捏ね上げて頂きます!
クープに香り高い
発酵バターをのせて焼成します♪


2013-4-29d.jpg
@もちもちナン+コーンマヨピザ。
米粉が入っているので
モチモチ抜群!!
生地を捏ねてる時から、
モチモチ感が伝わって来ました!


@コーンマヨネーズパン。
今日、初めてパン作りに挑戦!なNさん。
初めは、
ぎこちない手つきだったのが
力の入れ加減などコツを掴んだのか
ビックリするぐらいに
滑らかに捏ねあげて下さいました♪

パン生地に初めて触れて
生地の状態を見ながら
捏ね上げて行く過程を
楽しまれていました。

手ごねパンって、
生地の状態が分かるので
育ててる感がありますよね♪

Nさんも
「愛おしい~~」と
仰っていました。

色んなパンを作って頂きたいなぁ~~(^-^)



ティータイム!!
今月のデザート
@ノンバター・スイートポテトマフィンです♪
2013-4-6.jpg




焼き上がりました~~!!

2013-4-29a.jpg
2013-4-29b.jpg

2013-4-29h.jpg
カットしたら、
こんな感じになります~~!!(^◇^)


2013-4-29c.jpg


2013-4-29e.jpg
2013-4-29f.jpg
2013-4-29g.jpg


色々、アレンジして
是非!
お家でも作ってみて下さいね♪

ありがとうございましたm(__)m

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

*手ごねパン教室momo mint*

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プロフィール

mirai

Author:mirai
大阪市生野区寺田町の自宅で
パン教室をしています。

全てのレッスンに
今月のデザートが付きます
・・・・・・・・・・・・・・

★体験レッスン(1回のみ) 
1480円
*コーンマヨネーズパン 

★初級から選ぶ
単発レッスン2980円

★単発レッスン 
3480円

★初級コース
(3回・7980円)

★中級コース
(3回・8980円)
・・・・・・・・・・

★ヘルシーお菓子教室 
3980円
2種類のヘルシーお菓子を
作って頂きます。^^

*ノンバター ・バナナと
くるみのパウンドケーキ
*濃厚チョコレート蒸しパン


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